Roti pisang dari tepung terigu dan Almond

 

Tepung: membuat roti menjadi hangat dan lembut

Tepung almond memberikan roti rasa kacang yang indah yang sangat cocok dengan pisang dan bahan-bahan lainnya. Teksturnya sangat luar biasa, Anda bahkan tidak akan tahu bahwa roti ini tidak mengandung tepung jika Anda tidak membuatnya sendiri. Bawalah ke acara potluck atau pesta Anda berikutnya dan semua orang akan sangat senang karenanya.

Tepung roti mengandung antara 12-amph protein dan 13-amph lemak, tetapi dapat diganti atau digunakan secara bergantian dengan tepung serbaguna, namun tepung roti, bagaimanapun, mampu meningkatkan biaya tepung, yang dapat menghasilkan adonan atau adonan yang kering, jadi Anda harus memasukkan air ke dalam campuran.

Wow. Roti ini luar biasa! Saya menggunakan tepung bebas gluten Krusteaz sebagai pengganti tepung tapioka dan menambahkan setetes stevia cair ke dalam adonan. Enak sekali!!! Tuhan memberkati Anda karena telah meluangkan waktu untuk mengumpulkan resep ini, benar-benar membuat hari yang bahagia bagi saya dan anak-anak saya!

Tepung almond: menambah protein dan lemak sehat

Kombinasi tepung ini adalah favorit saya untuk membuat kue! Tepung almond padat nutrisi dan rasanya sangat kaya. Tepung almond dikemas dengan lemak sehat, bersama dengan kalsium, magnesium, zat besi, dan vitamin E. Tepung almond memberikan rasa "mentega" dan tekstur yang ringan dan lembut. Namun, saya selalu menemukan itu bekerja paling baik ketika dipasangkan dengan tepung lain.

Tepung almond dikemas dengan protein dan lemak sehat. Tepung almond jauh lebih padat daripada tepung biji-bijian dan resep ini telah ditulis secara khusus untuk tepung almond sehingga tidak dapat diganti. Carilah tepung almond yang sudah direbus (sebagian besar yang dijual di toko-toko sudah direbus sehingga mudah ditemukan), yang berarti kulit almond dihilangkan sebelum digiling menjadi tepung. Costco menjual sekantong besar tepung almond yang sudah direbus dengan harga yang bagus. Jika Anda tidak akan menggunakan sebanyak itu, Thrive Market memiliki kantong yang lebih kecil dengan harga yang bagus.

Vitamin, mineral, dan antioksidan dalam tepung almond dapat memberikan manfaat kesehatan yang penting. Misalnya, mangan membantu tubuh membekukan darah dengan benar, memungkinkannya untuk sembuh setelah cedera. Mangan juga membantu tubuh memecah karbohidrat dan kolesterol.

Pisang: menyediakan kalium dan rasa manis

Misalnya, pisang kaya akan potasium dan vitamin B6. Roti pisang yang dibuat dengan buah ini mengandung sejumlah nutrisi yang baik. Satu pisang 4-ons (115-gram) menyediakan 8% dan 14% dari Nilai Harian (DV) untuk kalium dan B6, masing-masing (2).

Pisang adalah salah satu sumber gula alami favorit saya. Pisang adalah camilan pra-latihan yang bagus yang memberikan energi cepat serta cara yang bagus untuk mempermanis smoothie dan makanan yang dipanggang. Pisang adalah sumber potasium, vitamin B6, vitamin C, serat dan beberapa antioksidan yang baik.

Pisang mentah mengandung pati resisten. Ini bertindak sebagai serat pra-biotik yang memberi makan bakteri usus yang baik di usus Anda dan dapat membantu mencegah kanker usus besar. Saat pisang matang, pati berubah menjadi berbagai gula - glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Pisang juga mengandung beberapa antioksidan, yang bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatannya. Ini termasuk dopamin dan katekin. Katekin adalah sejenis flavonoid antioksidan yang telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk berkurangnya risiko penyakit jantung.

Dipanggang bersama: membentuk roti yang lembut dan lembab

Cukup kocok bahan kering ke dalam bahan basah sampai adonan menggumpal dan tidak ada bintik-bintik tepung; tidak perlu menghaluskannya; pada kenyataannya, hal itu akan menghasilkan roti yang rata. Jika Anda bagus dan malas mengaduknya, roti akan memiliki tekstur yang indah dan mengembang.

Saya suka ini! Saya membagi dua resepnya karena saya tidak memiliki cukup tepung almond, tapi saya menggunakan 2 buah pisang, tanpa yoghurt, tanpa kacang-kacangan atau cokelat, dan 1 sdm madu dan 1 sdm sirup agave. Saya juga tidak punya loyang roti, jadi saya membuat loyang seadanya dari kertas timah di dalam nampan dan lupa menyemprotnya! Jadi, roti ini macet! Tapi masih sangat enak! Akan melakukan ini lagi 😊

TERIMA KASIH untuk resep ini! Saya baru saja mengeluarkannya dari oven dan itu luar biasa!!!! Saya tidak punya loyang roti mini jadi saya membuatnya dalam satu loyang roti dan selesai dalam 45 menit. Teksturnya luar biasa dan tidak terlalu manis. Saya tidak sabar untuk memanggangnya dan mengoleskan mentega almond yang creamy di pagi hari.

Berbagi :